海南:关怀身边的牛奶

2006年12月28日,乐都县雨润镇深沟村一处工地鼓乐齐鸣,青海天露乳业有限责任公司万头奶牛养殖基地在这里开工建设。这标志着我省奶源基地建设迈上新台阶,天露乳业集约化、规模化、良种化养奶牛将成为现实。 作为国家级农牧业产业化龙头企业、国家级扶贫龙头企业、省级农牧业产业化重点龙头企业,青海天露乳业有限责任公司近年在周边地区建立了40个机械化挤奶站和收奶站,以保护价收购牛奶,维护了奶农的利益。目前公司拥有国际、国内先进的乳品加工生产线12条,年乳品加工能力达到5万吨,基本形成了以乳品加工、销售为龙头,联结奶源基地,带动奶牛养殖户的“公司+基地+农户”奶业产业化格局。 万头奶牛养殖基地项目依托乐都、民和及河湟谷地丰富的青玉米等饲草、饲料及适宜的饲养环境,养牛占地1000余亩,养殖良种奶牛规模10000余头,其中良种核心群为5000余头,辐射带动周边农户养奶牛5000余头。项目总投资1.6亿元,分三期完成,一期工程3000头奶牛项目于2008年完成,整体项目计划2010年完成。届时将实现管理标准化、挤奶机械化、加工自动化,为乳品加工业奠定原料基础。同时,公司将为周边农户提供良种奶牛、饲养技术、疫病防治等服务措施,通过调整农村产业结构,增加农民收入。

“天露”、“青海湖”、“小西牛”……每天的清晨,这些来自身边的牛奶,开启了我们一天的营养生活;“尕龙碗”、 “圣湖”、 “好朋友”,这些土生土长的酸奶,凭借无可比拟的自然口味,吸引着高原的消费者。作为全国四大牧区之一的青海,在纯天然、无污染的乳资源方面优势得天独厚。随着乳制品产业化、规模化、标准化的不断提升,青海的奶业也正面临前所未有的考验。如何在困境中谋划出一片新天地?如何在高标准的奶业发展轨道上不掉队、向前赶?让品质最好的牛奶走上更多人的餐桌?青海在努力……

“天露”、“青海湖”、“小西牛”……每天的清晨,这些来自身边的牛奶,开启了我们一天的营养生活;“尕龙碗”、 “圣湖”、 “好朋友”,这些土生土长的酸奶,凭借无可比拟的自然口味,吸引...

“这片牧场的奶牛是低龄牛,你看,这不互相又掐起来了……那片是怀孕的母牛,所以牧场的草和泥要配得更松软,免得出意外。”指着眼前一片一片的牧场,青海江河源投资有限公司天露乳业有限责任公司万头奶牛养殖基地的工作人员不停地介绍。

“天露”、“青海湖”、“小西”……每天的清晨,这些来自身边的牛奶,开启了我们一天的营养生活;“尕龙碗”、 “圣湖”、 “好朋友”,这些土生土长的酸奶,凭借无可比拟的自然口味,吸引着高原的消费者。作为全国四大牧区之一的青海,在纯天然、无污染的乳资源方面优势得天独厚。随着乳制品88必发,产业化、规模化、标准化的不断提升,青海的奶业也正面临前所未有的考验。如何在困境中谋划出一片新天地?如何在高标准的奶业发展轨道上不掉队、向前赶?让品质最好的牛奶走上更多人的餐桌?青海在努力……

4月下旬,当记者来到养殖基地,看到眼前成群结队数也数不清的奶牛们在温暖的阳光下,悠然自得地散步、呼吸清新的空气、品尝着牧场工作人员为它们悉心准备的营养饲料,记者突然联想到了电视上国内乳制品广告最常用的一句话:最好的牛奶来自天然。作为全国四大牧区的青海,我们一直在天然的大牧场里出品最天然、放心的牛奶。

“这片牧场的奶牛是低龄牛,你看,这不互相又掐起来了……那片是怀孕的母牛,所以牧场的草和泥要配得更松软,免得出意外。”指着眼前一片一片的牧场,青海江河源投资有限公司天露乳业有限责任公司万头奶牛养殖基地的工作人员不停地介绍。

规模养殖,从源头守住奶源质量

4月下旬,当记者来到养殖基地,看到眼前成群结队数也数不清的奶牛们在温暖的阳光下,悠然自得地散步、呼吸清新的空气、品尝着牧场工作人员为它们悉心准备的营养饲料,记者突然联想到了电视上国内乳制品广告最常用的一句话:最好的牛奶来自天然。作为全国四大牧区的青海,我们一直在天然的大牧场里出品最天然、放心的牛奶。

2015年4月,1000头从智利引进的奶牛在经过百余天的长途旅行来到西宁,随后分别被运往青海天露乳业有限责任公司、青海湖乳业有限公司等4个养殖基地,这些引进的奶牛在提升我省奶牛质量,促进奶业健康发展,提高奶牛良种化程度,为畜牧业转方式、调结构、强基础、提质量,为良种奶牛种群扩繁等方面被寄予厚望。

规模养殖,从源头守住奶源质量

正如记者在天露乐都养殖基地看到的那样,奶牛们自由进食,畅快饮水,牧场里既有可避风避雨,又通风良好的敞开式钢结构标准牛舍,还有管理人员24小时全程健康监控。每头牛的耳朵上都带着自己的“耳标”,这就是每头牛的身份证,从出生开始,来自于哪里、身体状况、父母亲是谁……都可一目了然,从牧场到餐桌的追溯体制就这样诞生了。

2015年4月,1000头从智利引进的奶牛在经过百余天的长途旅行来到西宁,随后分别被运往青海天露乳业有限责任公司、青海湖乳业有限公司等4个养殖基地,这些引进的奶牛在提升我省奶牛质量,促进奶业健康发展,提高奶牛良种化程度,为畜牧业转方式、调结构、强基础、提质量,为良种奶牛种群扩繁等方面被寄予厚望。

透过落地式玻璃窗,记者看到,奶牛们井然有序地进入挤奶厅,自动“识别”着自己的位置,然后头朝外调转尾巴进入各自通道,自动化装置完成检测、识别、挤奶、计量等工作,15分钟后,刚挤出的鲜奶进入迅速制冷的“保鲜罐”中,缓冲温度要求必需保证在3-7摄氏度,并第一时间向天露在西宁市的生产线转运。

正如记者在天露乐都养殖基地看到的那样,奶牛们自由进食,畅快饮水,牧场里既有可避风避雨,又通风良好的敞开式钢结构标准牛舍,还有管理人员24小时全程健康监控。每头牛的耳朵上都带着自己的“耳标”,这就是每头牛的身份证,从出生开始,来自于哪里、身体状况、父母亲是谁……都可一目了然,从牧场到餐桌的追溯体制就这样诞生了。

这样的规模养殖,如今已经在全省牛奶乳制品加工龙头企业中成为共识。

透过落地式玻璃窗,记者看到,奶牛们井然有序地进入挤奶厅,自动“识别”着自己的位置,然后头朝外调转尾巴进入各自通道,自动化装置完成检测、识别、挤奶、计量等工作,15分钟后,刚挤出的鲜奶进入迅速制冷的“保鲜罐”中,缓冲温度要求必需保证在3-7摄氏度,并第一时间向天露在西宁市的生产线转运。

吴继芬,青海江河源投资有限公司质量总监。她说,“天露”最大的任务就是“把好优质奶源的关”,所以,这两年企业已经陆续投资1亿多元在奶牛养殖基地建设上,目前存栏良种奶牛10000余头。而另一家龙头企业——青海青海湖乳业有限责任公司公司,目前也在湟中县田家寨新村及湟源县大华镇池汉村,建成自己的标准化规模奶牛养殖基地,自建牧场实现了原奶的自控。

这样的规模养殖,如今已经在全省牛奶乳制品加工龙头企业中成为共识。